PŘEDKRMY

Alchymist mezze talíř s humusem, taboulé, fatouche, sambuskem a marinovanými olivami podávané s pita chlebem
350 Kč

Terina z kachních jater foie gras podávaná s mangovým chutney a domácí opečenou brioškou
450 Kč

Tuňákové carpaccio s emulzí z červeného pepře
350 Kč

Kozí sýr zapečený v krustě z vlašských ořechů
350 Kč

Salát Caprese s  bůvolí mozzarellou, rajčaty a čerstvou bazalkou
250 Kč

Crudité z čerstvé zeleniny s výběrem šéfkuchařových dipů
250 Kč

 

POLÉVKY

Trio studených letních polévek (Tradiční Gazpacho, Okurková s mátou a Kukuřičná s krevetou)
190 Kč

Polévka dle denní nabídky
150 Kč

 

TĚSTOVINY A RISOTTO

Alchymist speciální rizoto s taleggiem a čekankou
350 Kč

Tagliatelle s domácí tomatovou omáčkou, bazalkovými lístky a čerstvě strouhaným parmezánem
250 Kč

Domácí ravioli plněné sicilským pestem ze sušených rajčat a ricottou podávané se šalvějovým máslem
350 Kč

 

HLAVNÍ CHODY

Tuňák obalovaný v sezamových semínkách na pepřové omáčce s opékanými bramborami
450 Kč

Pečená kachna Magret se snítkou tymiánu, karotkovo-meruňkovým pyré a omáčkou z madiránského vína
450 Kč

Medajlonky z vepřové panenky s omáčkou z dijonské hořčice a šťouchanými bramborami
450 Kč

Marocký tajin s jehněčím masem, olivami, jablky, meruňkami, rozinkami, švestkami a zeleninou servírovaný v tradičním tajin hrnci s beduínským kuskusem
450 Kč

 

GRILOVÁNO K DOKONALOSTI

Filet z bio kuřete z českých chovů

Vepřová krkovice s kostí

Alchymist hovězí burger se zeleninou, sýrem a vejcem 

Čerstvá ryba dle denní nabídky

Grilovaná marinovaná zelenina

Kukuřičný klas


Všechny naše speciality z grilu podáváme s výběrem studených omáček a pečenou bramborou nebo zeleninovým salátem

Restaurant

příjezd

nocí

hostů

rezervovat

zpět na menu